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プロフィール

海上撮影家

Author:海上撮影家
1995年から上海に関わってます。
2003年に上海に事務所を移転。現在、上海751文化研究所に所属しており、日本と中国の広告撮影及び日本の雑誌の仕事が中心です。
また、751文化研究所は海外からロケで来る人達の為のスタジオ及びストロボ機材のレンタル窓口でもあります。

日本からの撮影依頼も受け付けておりますので気軽にどうぞ。
連絡先は、この中のリンクから私のHPへ入り「Contact」からメールを送る事ができます。
        海原修平 Kaihara Shuhei

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上海蟹


_MG_7713b.jpg


去年の暮れに、上海で14年間お世話になっている上海人の家に呼ばれて飯をごちそうになった。
やっぱりメインは上海蟹だった。
とはいえ、テーブルにはその他の料理も並べきれないほど並ぶのが中国流だ。
この写真の前にも5皿ほど料理が並んだが、すでに食べた後。

_MG_7686b.jpg


この蟹みそがじつに美味い。
上海蟹の歴史をたどってみると、大昔は噛みつき蟹として人々から恐れられていたようで、天敵のいないこの蟹は異常繁殖していたらしい。
何でも食べる中国人にしては、信じられない話だ。

_MG_7709b.jpg


うるさいほどおしゃべりが好きな上海人も蟹を食べる時はおとなしくなる。

2009年撮影    Copyright © 海原修平 All Rights reserved



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